Accueil · Recipes · Cake au caviar de tomates confites au thon et aux olives

Cake au caviar de tomates confites au thon et aux olives

Ingrédients

  • 2 verrines de caviar de tomates confites au thon.
  • 100 g d’olives vertes ou noires.
  • 1 poivron rouge
  • 1CS d’huile d’olive.-
  • 3 œufs.
  • 150 g de farine.
  • 1 sachet de levure.
  • 12 cl de lait.
  • 100 g gruyère râpé.

Temps de préparation (mn): 20

Temps de cuisson (mn): 45

Idée recette tartinable tomates au thon

  1. Détaillez le poivron en lanières.
  2. Rissoler à la poêle, avec l’huile d’olive, les lanières de poivron, environ 5 mn.
  3. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  4. Dans un saladier, fouettez les œufs.
  5. Ajoutez la farine et la levure jusqu’à obtention d’un mélange fluide.
  6. Incorporez le lait.
  7. Enfin, ajoutez les olives, les poivrons, les 2 verrines de caviar de tomates confites au thon et le gruyère râpé.
  8. Versez le tout dans un moule à cake (beurré si ce n’est pas un moule flexible)
  9. Cuisson 45 mn au four.

Astuce :
Dégustez le cake tiède avec une petite salade de mâche assaisonnée avec une vinaigrette au balsamique, d’huile d’olive, agrémentée de pignons de pin.

Délice de tomates confites au thon