Patates sautées à la rillette de porc à la fleur de sel.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 16 pommes de terre nouvelles de taille moyenne.
- 2Pots de rillettes à la fleur de sel de Guérande.
- 1 petit bouquet de persil
- 50 g de beurre
- 1CS d’huile de tournesol.
- 4 pincées de fleur de sel, poivre du moulin.
Temps de préparation (mn): 15
Temps de cuisson (mn): 30
Idée recette rillette fleur de sel de Guérande
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en 4 sur la longueur, sans les éplucher.
- Rissolez les pommes de terre dans une grande poêle, à feu moyen, avec le beurre et l’huile. Assaisonnez à la fleur de sel et poivre.
- Couvrez avec un couvercle et mélangez fréquemment.
- A la fin de la cuisson, ajoutez les 2 pots de rillettes et laissez cuire 10 minutes sans le couvercle en mélangeantde temps en temps.
- Hachez le persil finement et le répartir sur les pommes de terre.
- Déguster avec une salade verte.
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