El manjar de berenjenas a la ricotta y menta

Un manjar que fusiona la sutileza y la cremosidad de la ricotta (queso fresco italiano) con el conjunto especiado de la frescura de la menta machacada. Nuestro caviar de berenjenas, ricotta y menta es una receta original y perfecta tanto para la elaboración de verrines como para la guarnición de tostadas con ajo.