Las cremas de foie gras

Secrets de Famille quiere hacerle descubrir y apreciar el foie-gras de una manera especial.
Con una mezcla juiciosa y audaz, una emulsión a base de foie-gras de patos, criados en Bretaña, asociada con una untuosa crema fresca, decidimos desarrollar una textura mantecosa y fundible para nuestras cremas de foie-gras.