Salsa tártara: shitake, castañas y vino blanco

5,30 TTC

El shitake es la segunda seta más cultivadas del mundo después del champiñón de Paris. Con su textura tierna y esponjosa, libera sabores terrosos y de madera cuando está cocinado. El que utilizamos está cultivado en Bretaña. Posee un perfume suave y agradable, así como notables propiedades nutritivas. Esta salsa tártara es muy aromática, innovadora y se basa en un clásico de la gastronomía francesa. Se une perfectamente con las castañas, deshaciéndose en boca, y el vino blanco del Jura (región francesa) le deja un regusto con notas de nueces. Podrás utilizarla para aromatizar una salsa o rellenar preparaciones culinarias. Te proponemos rellenar con esta deliciosa preparación simples tartaletas o empanadas para confeccionar tapas suaves, espolvorear con perejil finamente picado y cocinar en el horno. Por supuesto, se puede utilizar esta receta para rellenar carnes o raviolis caseros. Emanará un maravillo olor a setas en tu cocina que les hará la boca agua a tus comensales.
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Descripción

El shitake es la segunda seta más cultivadas del mundo después del champiñón de Paris. Con su textura tierna y esponjosa, libera sabores terrosos y de madera cuando está cocinado. El que utilizamos está cultivado en Bretaña. Posee un perfume suave y agradable, así como notables propiedades nutritivas. Esta salsa tártara es muy aromática, innovadora y se basa en un clásico de la gastronomía francesa. Se une perfectamente con las castañas, deshaciéndose en boca, y el vino blanco del Jura (región francesa) le deja un regusto con notas de nueces. Podrás utilizarla para aromatizar una salsa o rellenar preparaciones culinarias. Te proponemos rellenar con esta deliciosa preparación simples tartaletas o empanadas para confeccionar tapas suaves, espolvorear con perejil finamente picado y cocinar en el horno. Por supuesto, se puede utilizar esta receta para rellenar carnes o raviolis caseros. Emanará un maravillo olor a setas en tu cocina que les hará la boca agua a tus comensales.

 

Shitake 60%, puré de castañas 7.9% (castaña, agua), castañas 7.6%, vino amarillo 7% (Jura), cebolla, aceite de oliva, aceite de nuez, sal, jugo de limón (agua, jugo de limón concentrado) , ácido ascórbico E300 (sulfitos)), perejil, ajo, especias, plantas aromáticas.

Nutrition declaration - For 100g

ENERGIE 507KJ 122Kcal
MATIERES GRASSES 6,7g
Dont Acides Gras Saturés 0,8g
GLUCIDES 9,4g
Dont Sucres 2,1g
PROTEINES 35,1g
SEL 1,07g
FIBRES 3,6g

Información adicional

Peso 210 g
Prix TTC / Kg

67.22

Poids net
Gencode

3760141320814

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