Cake au caviar de tomates confites au thon et aux olives
Ingrédients
- 2 verrines de caviar de tomates confites au thon.
- 100 g d’olives vertes ou noires.
- 1 poivron rouge
- 1CS d’huile d’olive.-
- 3 œufs.
- 150 g de farine.
- 1 sachet de levure.
- 12 cl de lait.
- 100 g gruyère râpé.
Temps de préparation (mn): 20
Temps de cuisson (mn): 45
Idée recette tartinable tomates au thon
- Détaillez le poivron en lanières.
- Rissoler à la poêle, avec l’huile d’olive, les lanières de poivron, environ 5 mn.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, fouettez les œufs.
- Ajoutez la farine et la levure jusqu’à obtention d’un mélange fluide.
- Incorporez le lait.
- Enfin, ajoutez les olives, les poivrons, les 2 verrines de caviar de tomates confites au thon et le gruyère râpé.
- Versez le tout dans un moule à cake (beurré si ce n’est pas un moule flexible)
- Cuisson 45 mn au four.
Astuce :
Dégustez le cake tiède avec une petite salade de mâche assaisonnée avec une vinaigrette au balsamique, d’huile d’olive, agrémentée de pignons de pin.
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