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Riz au lait exotique à la mangue rôtie au miel

Ingrédients

Pour 4 desserts

  • 4 verrines de riz au lait de coco, sur coulis mangue-passion.
  • 200gr de crème fluide
  • 2 cs de miel
  • 1 demi-citron vert
  • 1 mangue mure
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 30gr de beurre

Temps de préparation (mn): 10

Idée recette riz au lait coco et coulis passion-mangue

  1. Fouettez le crème et le sucre en chantilly, dans un saladier
  2. Ajoutez les 4 verrines de riz au lait coco au coulis mangue-passion, et mélangez délicatement
  3. Dressez dans 4 petits bols ou ramequins et réservez au frais
  4. Epluchez et coupez la mangue en dés
  5. Préchauffez une poêle avec le beurre faire sauter les mangues à feu vif 1 à 2 minutes, et déglacez avec le jus d’un demi citron vert
  6. Ajoutez 2 cs de miel et la cannelle
  7. Réduire une minute
  8. Répartir les mangues au miel sur les riz au lait et dégustez en chaud-froid

 

Riz au lait coco, mangue, passion Secrets de Famille

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